Aujourd’hui, les machines à pain connaissent un immense succès auprès des familles. Pour cause, ce robot boulanger permet à lui seul de pétrir et cuire le pain comme on veut en variant les plaisirs. Avec un gain de temps non négligeable et moins d’ingrédients, on peut réaliser du pain frais et chaud, qui n’a rien à envier à celui du boulanger. Comment choisir une meilleure machine à pain avec toutes les marques qui inondent le marché ? Suivez nos conseils dans cet article.

Quelle machine à pain choisir ?

Choisir sa machine à pain n’est pas une mince affaire surtout lorsqu’on n’est pas connaisseur ducoup on vous a préparé un comparatif des meilleures machines à pain du moment. Naturellement, avant de se lancer dans un achat, on a pour habitude de tenir compte de la marque, du prix et du design. Ces points ne sont pas négligeables, mais ne suffisent pas à déterminer qu’il s’agit bien d’une machine de qualité. Pour choisir la meilleure MAP, en amont, les critères sont la capacité de la cuve, la puissance du robot et le nombre de programmes.

Le nombre de programmes des machines à pain

Un robot boulanger est utile pour réaliser des pains classiques, mais plus de fonctionnalités et de programmes sont les bienvenues pour réaliser d’autres recettes comme le pain baguette, pain sans gluten, pâtisseries, biscuits ou autres et même de la confiture. Une MAP présente entre 10 à 15 programmes de cuisson en général, bien que certains modèles dépassent largement la moyenne en offrant jusqu’à 33 programmes.

Quelle puissance de machine à pain privilégier ?

Une puissance entre 650 et 780 watts est recommandée. En dessous, la cuisson serait trop lente. Par contre, une machine puissante pourrait être gourmande que votre facture d’électricité risque de se voir augmenter pour un usage quotidien.

La capacité de la machine à pain

Cet élément est à définir en fonction de la quantité de pain souhaitée par rapport au nombre de personnes. La capacité des machines à pain est variable, généralement entre 400 g et 1 kg pour le gros pain.

Quelle levure dans une machine à pain ?

Pour votre pain fait maison, si vous hésitez entre la levure chimique ou levure de boulanger, sachez que ces deux sont quasi différentes. La levure chimique est couramment utilisée pour faire des gâteaux et pâtisseries, tandis que la levure de boulanger sert en boulangerie, d’où son appellation. La levure à utiliser dans une MAP est donc la levure de boulanger. Pour faire du pain, elle lève plus longtemps que la levure chimique, il faut laisser reposer environ 3 heures.

Les formes de levure de boulanger

On compte deux formes de levure boulangère: la levure fraîche et la levure sèche.

La levure fraîche peut être en vrac ou cube. Elle est à diluer dans le liquide de préparation à 25° avant le mélange avec les ingrédients. Pour la levure fraîche liquide, plus besoin de diluer.

La levure sèche a aussi deux variantes. Si elle est active, il faut également la diluer. Par ailleurs, la levure sèche instantanée se mélange directement avec les ingrédients.

Comment démonter une machine à pain ?

Pour que votre machine à pain reste fidèle, il faut l’entretenir régulièrement. Après chaque cuisson, il est nécessaire de la nettoyer. Pour démonter, seules la cuve et les hélices sont détachables sur la plupart des modèles. Les marques sont différentes et peuvent indiquer des modes opératoires différents pour le démontage. Par conséquent, il est préférable de bien lire la notice et suivre les indications. Mais avant d’entamer le processus, il faut débrancher l’appareil et attendre que les parties à détacher refroidissent. Le nettoyage se fait généralement au lave-vaisselle ou avec de l’eau, une éponge et du liquide vaisselle. Avant de rebrancher, assurez-vous que toutes les parties de la machine soient bien sèches afin d’éviter tout risque d’électrocution.

Les meilleurs modèles de machine à pain

Le marché des machines à pain abonde de marques de robot boulanger allant des machines d’entrée de gamme aux modèles plus sophistiqués. Voici notre sélection des plus grandes marques du moment avec les meilleurs modèles qui pourraient vous intéresser.

Nom du produit
Choix de la rédaction
Moulinex OW210130
Panasonic SD-ZB2512KXE
Moulinex OW610110
Kenwood BM450
Klarstein Brotilde
Marque
Moulinex
Panasonic
Moulinex
Kenwood
Klarstein
Photo
Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE, 17 Programmes, Spécial Pain sans Gluten, Pâte à Pizza, Pain Complet, Confiture, 3 tailles de Pain - M, L, XL, Inox
Moulinex OW610110 Machine à Pain Baguettes Plastique Blanc/Gris 28,5 x 45 x 33,5 cm
Kenwood BM450 Machine à Pain + Distributeur
Klarstein Brotilde - Machine à pain, Ecran LCD, Fenêtre transparente, 650 Watt, écran LCD, convient aux personnes souffrant d'allergies, accessoires inclus, acier inoxydable, argent
Dimensions (L x l x h cm)
31 x 29 x 29
38,89 x 25,6 x 38,2
31,5 x 28,5 x 40
23,5 x 31,5 x 38,5
30 x 30 x 40
Poids (kg)
3,8
7,6
6,4
9,5
5,2
Puissance (W)
650
550
700
780
650
Taille de pain (kg)
0,5/0,75/1
0,4/0,5/0,6
1
0,5/0,75/1
0,45/0,68/0,9
Matière
Plastique
acier inoxydable
Plastique
Aluminium
Inox
Nombre de programmes
12
33
15
15
11
Nombre de pâle
1
2
2
1
1
Maintien au chaud (mn)
60
60
60
60
Pas pour tous les programmes
Lave-vaisselle
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Plaques baguette
Non
Non
Oui
Non
Non
écran LCD
Oui
Non
Oui
Oui
Oui
Hublot/fenêtre d’observation
Non
Non
Oui
Oui
Oui
Livre de recettes
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Nombre d’étoiles sur Amazon
-
-
-
-
-
Nombre de commentaires sur Amazon
-
-
-
-
-
Prix (EUR)
Dès 107,83 €
232,50 €
129,99 €
138,00 €
Dès 114,99 €
Choix de la rédaction
Nom du produit
Moulinex OW210130
Marque
Moulinex
Photo
Moulinex OW210130 Machine à Pain 12 Programmes Plastique Blanc 31 x 29 x 29 cm
Dimensions (L x l x h cm)
31 x 29 x 29
Poids (kg)
3,8
Puissance (W)
650
Taille de pain (kg)
0,5/0,75/1
Matière
Plastique
Nombre de programmes
12
Nombre de pâle
1
Maintien au chaud (mn)
60
Lave-vaisselle
Oui
Plaques baguette
Non
écran LCD
Oui
Hublot/fenêtre d’observation
Non
Livre de recettes
Oui
Nombre d’étoiles sur Amazon
-
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Prix (EUR)
Dès 107,83 €
Acheter au meilleur prix
Nom du produit
Panasonic SD-ZB2512KXE
Marque
Panasonic
Photo
Panasonic Machine à Pain SD-ZB2512KXE, 17 Programmes, Spécial Pain sans Gluten, Pâte à Pizza, Pain Complet, Confiture, 3 tailles de Pain - M, L, XL, Inox
Dimensions (L x l x h cm)
38,89 x 25,6 x 38,2
Poids (kg)
7,6
Puissance (W)
550
Taille de pain (kg)
0,4/0,5/0,6
Matière
acier inoxydable
Nombre de programmes
33
Nombre de pâle
2
Maintien au chaud (mn)
60
Lave-vaisselle
Non
Plaques baguette
Non
écran LCD
Non
Hublot/fenêtre d’observation
Non
Livre de recettes
Oui
Nombre d’étoiles sur Amazon
-
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Prix (EUR)
232,50 €
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Nom du produit
Moulinex OW610110
Marque
Moulinex
Photo
Moulinex OW610110 Machine à Pain Baguettes Plastique Blanc/Gris 28,5 x 45 x 33,5 cm
Dimensions (L x l x h cm)
31,5 x 28,5 x 40
Poids (kg)
6,4
Puissance (W)
700
Taille de pain (kg)
1
Matière
Plastique
Nombre de programmes
15
Nombre de pâle
2
Maintien au chaud (mn)
60
Lave-vaisselle
Oui
Plaques baguette
Oui
écran LCD
Oui
Hublot/fenêtre d’observation
Oui
Livre de recettes
Oui
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-
Nombre de commentaires sur Amazon
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Prix (EUR)
129,99 €
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Nom du produit
Kenwood BM450
Marque
Kenwood
Photo
Kenwood BM450 Machine à Pain + Distributeur
Dimensions (L x l x h cm)
23,5 x 31,5 x 38,5
Poids (kg)
9,5
Puissance (W)
780
Taille de pain (kg)
0,5/0,75/1
Matière
Aluminium
Nombre de programmes
15
Nombre de pâle
1
Maintien au chaud (mn)
60
Lave-vaisselle
Non
Plaques baguette
Non
écran LCD
Oui
Hublot/fenêtre d’observation
Oui
Livre de recettes
Oui
Nombre d’étoiles sur Amazon
-
Nombre de commentaires sur Amazon
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Prix (EUR)
138,00 €
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Nom du produit
Klarstein Brotilde
Marque
Klarstein
Photo
Klarstein Brotilde - Machine à pain, Ecran LCD, Fenêtre transparente, 650 Watt, écran LCD, convient aux personnes souffrant d'allergies, accessoires inclus, acier inoxydable, argent
Dimensions (L x l x h cm)
30 x 30 x 40
Poids (kg)
5,2
Puissance (W)
650
Taille de pain (kg)
0,45/0,68/0,9
Matière
Inox
Nombre de programmes
11
Nombre de pâle
1
Maintien au chaud (mn)
Pas pour tous les programmes
Lave-vaisselle
Oui
Plaques baguette
Non
écran LCD
Oui
Hublot/fenêtre d’observation
Oui
Livre de recettes
Non
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Prix (EUR)
Dès 114,99 €
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Astuce recette : Comment faire des biscuits dans une machine à pain ?

Ingrédients :

  • 2 blancs d’œufs
  • 40 g de sucre glace
  • 30 g de beurre
  • 40 g de farine tamisée

Recette biscuits chinois

  • Fouetter les blancs d’œufs et faire mousser. Ajouter le sucre glace puis le beurre fondu et la farine.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas et laisser reposer 20 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Diviser la pâte en 20 morceaux et les étaler en petits disques puis disposer sur un papier sulfurisé beurré.
  • Mettre au four 5 min et sortir lorsque les bords commencent à dorer.
  • Décoller les disques, placer au centre un message dans un papier et replier en deux. Plier le biscuit comme un chausson.
  • Laisser refroidir et dégustez.